EL JENGIBRE REMEDIO NATURAL MILENARIO

Sabías que El Jengibre (jengibre, ajengibre o jengibre dulce) es una hierba con tallos aromáticos de sabor picante y color blanco en su interior.  Su nombre científico Zingiber officinale Rosc. raíz milenaria  de origen oriental, cultivado y utilizado principalmente por la medicina tradicional China.  Hoy día es consumida en casi todo el mundo y sus usos van desde las infusiones hasta exóticas recetas culinarias.  Para beneficiarte de las propiedades de este tubérculo puedes consumirlo fresco, seco, en polvo, aceite o jugo.  Yo a título personal te lo recomiendo fresco.

Entre algunas de las propiedades medicinales que se le atribuyen están expectorante, antiviral, antiséptico, estimulante de sistema circulatorio, anticoagulante de la sangre.  Es considerado un antiinflamatorio natural y ha sido utilizado mucho por nuestras abuelas en recetas o remedios caseros para tratar problemas tales como enfermedades respiratorias, artrosis, problemas digestivos, cólicos menstruales por mencionar algunos.

Esta raíz contiene una buena concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos y aceites esenciales que de alguna manera aportan beneficios a nuestra salud en general.

Veamos entonces algunos de los beneficios que podemos obtener en nuestra salud con el consumo de este tuberculo:

• Ayuda  a disminuir Dolores reumaticios y menstruales.
•  Mejora notablemente sintomas de gripe y resfriados.
• Ayuda a mejorar el flujo sanguineo y previene enfermedades cardiovasculares.
• Mejora problemas de mareos o vertigo.
• Es considerado un afrodisiaco natural.
• Disminuye los niveles de estres.
• Regula y facilita la digestion, evitando acidez estomacal por desordenes alimenticios.
• Aumenta nuestro Sistema inmunologico.
• Alivia los sintomas de la migraña
• Gracias a sus aceites esenciales ayuda a reducir el cholesterol y las materias grasas.

Información Nutricional:

Cals 2

Grasa 0,02g

Carb 0,36g

Prot 0,04g

Hay 2 calorías en Jengibre (1 cucharadita).

Desglose de Calorías: 8% grasa, 85% carb, 7% prot

Hay que recordar que el jengibre puede resultar un poco fuerte para algunas personas, sin embargo como hemos mencionado en infuciones funciona muy bien, rayado o en jugo puede ser añadido a la preparacion de comidas, jugos o aderezos para ensalada.